SOBRE O CURSO
Neste curso, você terá um dia de imersão no mundo da pizza. Massa, molho, recheios… Além de aprender diversas formas de preparar a massa:
Fermentação direta
Longa fermentação
Fermentação Natural
Técnicas e dicas para um resultado perfeito, direcionadas para dois tipos de cocção:
Forno convencional e forno profissional.
PRODUÇÕES
Massa de fermentação direta
Métodos de longa fermentação:
Poolish;
Biga;
Levain;
Três tipos de modelagem
Molho artesanal
Pizza Contemporânea
Pizza tipo Napoletana
Pizza Romana
Nesse curso te ensinamos de forma simplificada todos os passos para um resultado profissional!
Aprenda a fazer pizzas artesanais incríveis com nosso curso 100% prático.
Domine desde a massa perfeita até os melhores molhos e combinações de ingredientes.
Inscreva-se agora e transforme suas noites em momentos gourmet.
Sobre os Chefs
Professor Chef - Caique Mendes
Sócio proprietário da Ma Cuisine, graduação e pós graduação em gastronomia. Chef de cozinha e professor, com experiência no ramo a 16 anos.
Chef coordenadora - Thais Rosa
Sócia proprietária da Ma Cuisine, chef operacional, formada em marketing, com experiência no ramo da gastronomia a 6 anos.
VALOR E PAGAMENTO
VALOR CURSO COMPLETO
4 horas
R$ 320,00
CARTÃO DE CRÉDITO OU DÉBITO
À vista ou até 2x sem juros
Adquira sua vaga através da plataforma e parcele em
até 12x sem juros!
